L’coltivazione mediterranea è una fonte fondamentale di ricchezza culturale, ambientale e gastronomica. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’albero d’olivo, una essenza millenaria che ha modellato paesaggi, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da consumo, ogni aspetto dell�